Limones en conserva: el condimento perfecto para tus recetas marroquíes favoritas

Limones en conserva: el condimento perfecto para tus platos marroquíes favoritos

No le creí mucho a Jamie Oliver cuando dice en su libro de cocina Jamie Oliver’s Food Escapes que estos limoncitos en conserva son el ingrediente mágico para los platos marroquíes… que los puedes emplear de mil maneras en mil preparaciones, que son un gusto adquirido pero que los acabarás amando, que tus preparaciones marroquíes nunca volverán a ser iguales… Pero bueno, como para mí, toda palabra … Continue reading Limones en conserva: el condimento perfecto para tus platos marroquíes favoritos

Hamburguesas Norteafricanas con Panita “Escondida”

Las hamburguesas (o albóndigas gigantes, como quieras decirles) son mi receta favorita a la hora de hacer una gran cantidad de algo que no requiera mucho esfuerzo, para llevar de almuerzo al trabajo. Estas hamburguesas se pueden hacer de mil formas – con la combinación de especias y hierbas que se te antoje, con el tipo de carne que quieras (vacuno, equino, cerdo, pollo, pavo, … Continue reading Hamburguesas Norteafricanas con Panita “Escondida”