Una Actitud de Gratitud

Soy de esas personas que lo analiza todo, que toma algo que la tiene preocupada y lo piensa… y lo piensa… y lo piensa…  normalmente acompañado de un diálogo interno negativo. Me preocupo, imagino el peor resultado posible, me estreso, me pongo ansiosa, me da insomnio y me pongo irritable. Y regresa la depresión, la fatiga crónica, la ansiedad constante. Mi calidad de vida baja … Continue reading Una Actitud de Gratitud

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Merluza apanada con cúrcuma y nuez moscada

Algo que me encanta de vivir en un país costero y angosto es que no importa dónde vivas, siempre vas a poder comprar pescado y mariscos frescos. En Temuco compro pescado todas las semanas en la Feria Pinto. En Santiago lo compraré en el Mercado Central. Cuando esté instalada en la capital (¡falta un mes! ¡nada!) les contaré sobre cómo organizarse para ir a la … Continue reading Merluza apanada con cúrcuma y nuez moscada