Una Actitud de Gratitud

No sé tú, pero me es mucho más fácil encontrar algo negativo de qué quejarme que encontrar algo positivo por el cual dar gracias. ¿Será que la negatividad requiere menos energía? ¿Menos agudeza mental? No sé, pero definitivamente me lleva a un bajón, y me llevo a los que me rodean a ese hoyo oscuro. Soy de esas personas que lo analiza todo, que toma … Continue reading Una Actitud de Gratitud

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Merluza apanada con cúrcuma y nuez moscada

Algo que me encanta de vivir en un país costero y angosto es que no importa dónde vivas, siempre vas a poder comprar pescado y mariscos frescos. En Temuco compro pescado todas las semanas en la Feria Pinto. En Santiago lo compraré en el Mercado Central. Cuando esté instalada en la capital (¡falta un mes! ¡nada!) les contaré sobre cómo organizarse para ir a la … Continue reading Merluza apanada con cúrcuma y nuez moscada