Aquí les dejo una receta súper sencilla de chuletas. Me encanta este corte del cerdo, especialmente cuando se hace rápido y no queda reseco. Nada peor que masticar chuleta que parece cartón. Una de mis combinaciones de sabores favoritas es canela-jengibre-clavo de olor; será porque me trae recuerdos de mi infancia. Y también porque mi cerebro lo asocia con cosas dulces. Como trato de controlar … Continue reading Chuletas con jengibre y canela