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Crema de brócoli y papas nuevas al curry

Hice esta sopita el año pasado basándome en esta receta, pero con mis propios detallitos, por supuesto, y fíjate que me gustó bastante. Especialmente para estos días otoñales, donde algo caliente y picante es justo lo que tu cuerpecito le estaba pidiendo al universo. Siempre me ha gustado la idea de crema de brócoli con queso fundido pero como soy intolerante a la lactosa, nunca … Continue reading Crema de brócoli y papas nuevas al curry

Papas camotes especiadas al horno

Esta receta es una de mis favoritas para hacer en invierno. No sé tú, pero cuando hace frío, me encanta hacer algo al horno. Y si es un carbohidrato denso como lo es la papa camote, rica en vitaminas y minerales y TAN gratificante, cuánto mejor. Ahora, obviamente en el hemisferio sur, donde vivo, no es invierno – es verano. Pero mis lectores españoles, y … Continue reading Papas camotes especiadas al horno